سلام! من به عنوان تأمین کننده اسید اگزالیک ، اغلب در مورد خلوص اسید اگزالیک در دسترس تجاری سؤال می کنم. بنابراین ، من فکر کردم لحظه ای برای به اشتراک گذاشتن برخی از بینش در مورد این موضوع.
اول از همه ، بیایید در مورد اسید اگزالیک صحبت کنیم. اسید اگزالیک یک اسید دی کربوکسیلیک با فرمول شیمیایی C₂H₂O₄ است. به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان مانند اسفناج ، ریواس و چغندر رخ می دهد. اما در دنیای تجاری ، معمولاً به صورت مصنوعی تولید می شود.
خلوص اسید اگزالیک در دسترس تجاری می تواند کاملاً متفاوت باشد. به طور کلی ، در نمرات مختلفی قرار می گیرد که هر کدام سطح خلوص خاص خود را دارند. رایج ترین نمرات درجه صنعتی و درجه غذا است.
اسید اگزالیک درجه صنعتی به طور معمول دارای سطح خلوص از 99 ٪ تا 99.6 ٪ است. این درجه عمدتاً در کاربردهای مختلف صنعتی مانند تمیز کردن فلز ، حذف زنگ زدگی و پردازش نساجی استفاده می شود. برای مصرف مستقیم مناسب نیست زیرا ممکن است حاوی مقادیر کمکی از ناخالصی باشد که در صورت مصرف مضر هستند.
از طرف دیگر ، اسید اگزالیک درجه مواد غذایی دارای استاندارد خلوص بسیار بالاتری است. معمولاً دارای خلوص 99.8 ٪ یا بالاتر است. این درجه به عنوان یک افزودنی غذایی ، عمدتاً برای اسیدیته - خاصیت تنظیم کننده آن استفاده می شود. این ماده در بعضی از غذاهای فرآوری شده مانند انواع خاصی از پنیر و میوه های کنسرو یافت می شود.
اما چگونه می توان از خلوص اسید اگزالیک که تأمین می کنیم اطمینان حاصل کنیم؟ خوب ، ما یک فرآیند کنترل کیفیت دقیق در محل داریم. ما با تهیه مواد اولیه با کیفیت بالا شروع می کنیم. سپس ، در طی فرآیند تولید ، ما از تکنیک های تصفیه پیشرفته برای از بین بردن هرگونه ناخالصی استفاده می کنیم.
پس از تولید ، هر دسته از اسید اگزالیک تحت آزمایش دقیق قرار می گیرد. ما برای اندازه گیری دقیق خلوص و تشخیص هرگونه ناخالصی کمکی از تجهیزات تحلیلی ART ، مانند کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) و طیف سنجی جرمی استفاده می کنیم. فقط وقتی یک دسته از استانداردهای خلوص دقیق ما را رعایت می کنیم ، آن را برای فروش آزاد می کنیم.
حال ، بیایید برخی از عواملی را که می تواند بر خلوص اسید اگزالیک تأثیر بگذارد ، لمس کنیم. یکی از عوامل اصلی فرآیند تولید است. اگر این روند با دقت کنترل نشود ، می تواند ناخالصی ها را معرفی کند. به عنوان مثال ، اگر شرایط واکنش بهینه نشود ، ممکن است واکنشهای جانبی رخ دهد و منجر به تشکیل ناخواسته محصولات شود.
عامل دیگر شرایط ذخیره سازی است. اسید اگزالیک هیگروسکوپی است ، به این معنی که می تواند رطوبت را از هوا جذب کند. اگر در یک محیط مرطوب ذخیره شود ، می تواند هیدرات را تشکیل دهد ، که می تواند خلوص آن را کاهش دهد. به همین دلیل اسید اگزالیک خود را در ظروف مهر و موم شده در مکانی خشک و خنک ذخیره می کنیم.
وقتی صحبت از کاربردها می شود ، اسید اگزالیک طیف گسترده ای از کاربردها را دارد. علاوه بر کاربردهای صنعتی و غذایی که قبلاً نیز به آنها اشاره کردم ، از آن در صنعت داروسازی نیز استفاده می شود. می توان از آن به عنوان یک عامل کاهش دهنده در برخی از واکنشهای شیمیایی در طول سنتز دارو استفاده کرد.
اگر در بازار اسید اگزالیک با خلوص بالا هستید ، ممکن است به سایر مواد افزودنی غذایی که ما ارائه می دهیم نیز علاقه مند باشید. به عنوان مثال ، ما عرضه می کنیمپیرو فسفات، که به عنوان یک مکمل آهن در محصولات غذایی استفاده می شود. وتشیپور، که منبع روی است و معمولاً در غذاهای مستحکم مورد استفاده قرار می گیرد.
البته محصول ستاره ما استاسید اگزالیکبشر این که آیا برای فرآیندهای تولیدی یا درجه مواد غذایی برای محصولات غذایی خود به درجه صنعتی احتیاج دارید ، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم. تعهد ما به کیفیت و خلوص بدان معنی است که می توانید به اسید اگزالیک که از ما می گیرید اعتماد کنید.
اگر علاقه مند به خرید اسید اگزالیک یا سایر مواد افزودنی مواد غذایی ما هستید ، دوست داریم با شما گپ بزنیم. ما می توانیم در مورد الزامات خاص شما بحث کنیم ، به هر سؤالی که ممکن است داشته باشید پاسخ دهیم و نقل قول رقابتی را در اختیار شما قرار دهیم. برای شروع یک بحث تهیه دریغ نکنید.
منابع
- "کتاب افزودنی مواد غذایی"
- "شیمی صنعتی: اصول و برنامه ها"
- مقالات ژورنال در مورد سنتز و تصفیه اسید اگزالیک
