سدیم سیترات

1. نام شیمیایی:سدیم سیترات

2. فرمول مولکولی:سد₃C₆H₅O₇·2H₂O

3. وزن مولکولی:294.10

4. CAS:6132-04-3

5. شخصیت:گرانول کریستالی بی رنگ یا سفید یا پودر کریستالی ، بدون بو ، طعم شور و خنک است. محلول در آب ، دشواری در اتانول و کمی دلخراش در هوای مرطوب ، مقدار pH 7 است. {1}} 6 در 5 ٪ محلول آبی. اگر تا 150 درجه گرم شود ، ممکن است آب کریستالی را از دست بدهد.

6. استفاده:در صنعت فرآوری مواد غذایی از آن به عنوان بافر ، ماده چلا و مکمل تغذیه ، امولسیون سازی ، طعم دهنده ماست استفاده می شود. اگر در نوشیدنی خنک باشد ، می تواند از ترشح اسید سیترات جلوگیری کند ، از اسیدی شدن محصولات لبنی جلوگیری می کند. از آن به عنوان چسب در گوشت پنیر و گوشت خرد شده استفاده می شود ، ژلاتینیزه در ژله ها و شربت ، امولسیون و تثبیت کننده در پنیر و بستنی است.

7. بسته بندی:آن را با کیسه پلی اتیلن به عنوان آستر و یک کیسه پلاستیکی مرکب به عنوان لایه بیرونی بسته بندی می کند. وزن خالص هر کیسه 25 کیلوگرم است.

8. ذخیره و حمل و نقل:باید در یک انبار خشک و تهویه ذخیره شود. محتاط باشید تا از رطوبت و گرم خودداری کنید. با احتیاط تخلیه می شود ، تا از آسیب دیدن جلوگیری شود. علاوه بر این ، باید به طور جداگانه از مواد سمی ذخیره شود.

تگ های محبوب: سدیم سیترات ، تولید کنندگان سیترات سدیم ، تأمین کنندگان ، کارخانه, Sitraat vir ontwikkelende lande, Sitraat vir lojaliteitsprogramme, Sitraat katalogus, Sitraatsoektog, Sitraatgids, Sitraat vind