لاکتات روی یک ماده مغذی حیاتی است که نقش مهمی در فرآیندهای بیولوژیکی بیشمار در بدن انسان دارد. به عنوان یک تأمین کننده قابل اعتماد لاکتات روی ، من اغلب در مورد چگونگی تعامل لاکتات روی با ویتامین ها در بدن سؤال می شود. در این پست وبلاگ ، من به روابط پیچیده بین لاکتات روی و ویتامین های مختلف می پردازم ، و به بررسی چگونگی تأثیر این تعامل بر سلامت کلی می پردازم.
لاکتات روی: یک مرور کلی
لاکتات روی یک ترکیب ارگانیک است که به عنوان منبع فراهمی زیستی از روی استفاده می شود. روی یک عنصر کمیاب اساسی است که برای بیش از 300 واکنش آنزیمی در بدن ، از جمله سنتز DNA ، سنتز پروتئین و تقسیم سلولی مورد نیاز است. همچنین برای عملکرد ایمنی ، بهبود زخم و حفظ پوست سالم ، مو و ناخن ها بسیار مهم است.
لاکتات روی معمولاً به دلیل حلالیت زیاد و سمیت کم به عنوان یک مکمل غذایی و مواد افزودنی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده به راحتی توسط بدن جذب می شود و در محصولات مختلفی از جمله مولتی ویتامین ها ، غذاهای مستحکم و محصولات مراقبت از دهان می توان یافت.
تعامل با ویتامین A
یکی از تعامل شناخته شده بین لاکتات روی و ویتامین ها با ویتامین A. است. روی در بسیج ویتامین A از کبد ، جایی که در آن ذخیره شده است ، به جریان خون درگیر است. این فرایند برای حفظ دید طبیعی ، عملکرد ایمنی و رشد سلول ضروری است.
روی به عنوان یک کوفاکتور برای پروتئین اتصال دهنده آنزیم (RBP) عمل می کند ، که ویتامین A را از کبد به بافتهای هدف منتقل می کند. بدون روی کافی ، سنتز RBP مختل می شود و منجر به کاهش توانایی انتقال ویتامین A. می شود. این می تواند منجر به علائم کمبود ویتامین A مانند نابینایی شب و عملکرد ایمنی شود.
علاوه بر این ، روی برای تبدیل رتینول (ویتامین A الکل) به شبکیه (ویتامین A آلدهید) مورد نیاز است ، که برای تشکیل رودوپسین ، یک رنگدانه در شبکیه که برای بینایی ضروری است ، ضروری است. بنابراین ، مصرف کافی روی ، به شکل لاکتات روی ، برای استفاده صحیح از ویتامین A در بدن بسیار مهم است.
تعامل با ویتامین C
لاکتات روی همچنین با ویتامین C ، یک آنتی اکسیدان مهم که نقش مهمی در عملکرد ایمنی ، سنتز کلاژن و جذب آهن دارد ، در تعامل است. ویتامین C با کاهش آهن به شکل قابل جذب تر ، جذب آهن غیر هما را از غذاهای مبتنی بر گیاه تقویت می کند.
از طرف دیگر روی در تنظیم سیستم ایمنی بدن نقش دارد. این کمک می کند تا سلولهای ایمنی مانند لنفوسیت ها و ماکروفاژها را که وظیفه مبارزه با عفونت ها را بر عهده دارند ، فعال کند. ویتامین C و روی به طور هم افزایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن. ویتامین C می تواند روی را از اکسیداسیون محافظت کند و از دسترس بودن فراهمی زیستی آن اطمینان حاصل کند ، در حالی که روی می تواند اثرات آنتی اکسیدانی ویتامین C را تقویت کند.
برخی از مطالعات نشان داده اند که ترکیب لاکتات روی و ویتامین C می تواند مدت و شدت سرماخوردگی را کاهش دهد. این احتمالاً به دلیل اثرات ترکیبی آنها بر روی سیستم ایمنی بدن است ، جایی که ویتامین C به جلوگیری از آسیب اکسیداتیو به سلولهای ایمنی بدن کمک می کند و روی به فعال کردن آنها کمک می کند.
تعامل با ویتامین E
ویتامین E یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است که از غشای سلولی در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند. لاکتات روی می تواند فعالیت آنتی اکسیدانی ویتامین E. را در سنتز متالوتیونئین ، پروتئینی که می تواند به رادیکال های آزاد متصل شود ، تقویت کند.
متالوتیونئین همچنین می تواند با ویتامین E در تعامل باشد و از آن در برابر اکسیداسیون محافظت کند و ظرفیت آنتی اکسیدانی آن را افزایش دهد. به این ترتیب ، لاکتات و ویتامین E با هم کار می کنند تا سلولهای بدن را از استرس اکسیداتیو محافظت کنند ، که با پیری ، سرطان و سایر بیماری های مزمن همراه است.
تعامل با B - ویتامین ها
ویتامین های B ، از جمله B1 (تیامین) ، B2 (ریبوفلاوین) ، B3 (نیاسین) ، B6 (پیریدوکسین) و B12 (کبلامین) در متابولیسم انرژی ، عملکرد عصب و سنتز DNA نقش دارند. لاکتات روی می تواند بر متابولیسم و عملکرد این ویتامین ها تأثیر بگذارد.
به عنوان مثال ، برای فعالیت چندین آنزیم درگیر در متابولیسم ویتامین های B - مورد نیاز است. این یک کوفاکتور برای پیریدوکسال کیناز ، آنزیمی است که پیریدوکسین (ویتامین B6) را به شکل فعال آن ، فسفات پیریدوکسال تبدیل می کند. بدون روی کافی ، تبدیل پیریدوکسین به فسفات پیریدوکسال مختل می شود و منجر به کاهش توانایی استفاده از ویتامین B6 می شود.
علاوه بر این ، روی می تواند با ویتامین B12 در تعامل باشد. برخی از مطالعات نشان می دهد که روی ممکن است در جذب و انتقال ویتامین B12 در بدن نقش داشته باشد. کمبود روی به طور بالقوه می تواند بر عملکرد طبیعی ویتامین ها تأثیر بگذارد و منجر به علائمی مانند خستگی ، اشتها ضعیف و آسیب عصبی شود.
عوامل مؤثر بر تعامل
عوامل مختلفی می توانند بر تعامل بین لاکتات روی و ویتامین ها در بدن تأثیر بگذارند. یکی از این عوامل وجود سایر مؤلفه های رژیم غذایی است. به عنوان مثال ،اسید اگزالیکوتهیدروکسید پتاسیممی تواند به روی وصل شود و فراهمی زیستی آن را کاهش دهد. اسید اگزالیک ، که در غذاهایی مانند اسفناج و ریواس یافت می شود ، می تواند مجتمع های نامحلول با روی را تشکیل دهد و از جذب آن جلوگیری می کند.
دوز لاکتات و ویتامین ها نیز اهمیت دارد. مصرف بیش از حد روی می تواند در جذب سایر مواد معدنی و ویتامین ها اختلال ایجاد کند. به عنوان مثال ، دوزهای زیاد روی می تواند باعث جذب مس ، که همچنین یک عنصر کمیاب است ، مهار شود. بنابراین ، حفظ مصرف متعادل از لاکتات روی و سایر مواد مغذی مهم است.
پیامدهای بهداشت و تغذیه
درک تعامل بین لاکتات روی و ویتامین ها برای حفظ سلامت بهینه بسیار مهم است. یک رژیم غذایی متعادل که شامل مقادیر کافی لاکتات و ویتامین های روی می تواند به جلوگیری از کمبودها و پشتیبانی از کل - کمک کند.
برای افراد با شرایط بهداشتی خاص یا محدودیت های رژیم غذایی مانند گیاهخواران یا افراد مسن ، مکمل با لاکتات روی و ویتامین ها ممکن است لازم باشد. با این حال ، مهم است که قبل از شروع هرگونه رژیم مکمل جدید ، با یک متخصص بهداشت و درمان مشورت کنید تا اطمینان حاصل شود که دوز مناسب است و هیچ تعامل بالقوه با سایر داروها یا مکمل ها وجود ندارد.
پایان
من به عنوان یک تأمین کننده لاکتات روی ، از اهمیت این ترکیب در بدن و تعامل آن با ویتامین ها آگاه هستم. لاکتات روی نقش مهمی در استفاده صحیح از ویتامین های A ، C ، E و B - ویتامین ها دارد. این فعل و انفعالات برای حفظ عملکردهای فیزیولوژیکی طبیعی از جمله عملکرد سیستم ایمنی ، بینایی ، متابولیسم انرژی و دفاع آنتی اکسیدانی ضروری است.
اگر علاقه مند به تهیه کیفیت بالا هستیدشیپوربرای مکمل رژیم غذایی یا محصول غذایی ، من شما را تشویق می کنم تا در مورد نیازهای خاص خود صحبت کنید. تیم ما اختصاص داده شده است تا بهترین - با کیفیت لاکتات روی را که نیازهای شما را برآورده می کند ، در اختیار شما قرار دهد.
منابع
- prasad as. روی در سلامت انسان: تأثیر روی بر سلولهای ایمنی. Mol Med. 2009 ؛ 15 (5 - 6): 113 - 120.
- Semba Rd. تعامل بین ویتامین A و روی: به روزرسانی. Am J Clin Nutr. 2008 ؛ 88 (3): 849s - 852s.
- Brayer J ، Parahmand P ، Moghimi M ، et al. تأثیر روی و ویتامین C بر سرماخوردگی: یک بررسی منظم و تجزیه و تحلیل متا. Eur J Clin Nutr. 2017 ؛ 71 (5): 529 - 538.
- Valko M ، Leibfritz D ، Moncol J ، et al. رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها در عملکردهای فیزیولوژیکی طبیعی و بیماری انسان. Int J Biochem Cell Biol. 2007 ؛ 39 (1): 44 - 84.
- Rucker RB ، Morris ME ، Fosmire GJ. جنبه های بیوشیمیایی و تغذیه ای متابولیسم روی. Annu Rev Nutr. 1977 ؛ 7: 269 - 298.
